Tarta de Yogurt y manzana

• Pasta quebrada para forrar molde
• 3 huevos
• 3 yogures naturales o de manzana
• 3 1/2 vasos de los de yogur de azucar
• 5 cucharadas de harina
• Mermelada de albaricoque
• 3 Manzanas golden grandes o reineta

Se baten los huevos con los yogures y el azúcar.

Y una vez batidos se le pone el harina y se revuelve bien.

Se echa en un molde untado de mantequilla y se cubre con rodajas de manzana montando una sobre otra .

Se mete al horno hasta que este cuajada, unos 50 ms mas o menos a 180º de calor .

Se saca del horno se cubre con una capa ligera de mermelada y se mete a gratinar 3 o 4 ms

Se saca del molde cuando aun este un poco caliente.

Se puede forrar el molde con papel de plata