Tarta 3 chocolates acibecheria copia

Ingredientes para la base

• Un paquete de galletas María
• 70 gramos de mantequilla
• Un chorrito de leche
• Un molde desmontable de 26 centímetros

EL RESTO DE LOS INGREDIENTES

• 150 gramos, de chocolate negro
• 150 gramos, de chocolate con leche
• 150 gramos, de chocolate blanco
• 150 gramos, de azúcar
• Un litro de nata de montar
• ½ litro de leche entera
• 3 sobres de cuajada
• Cacao en polvo o chocolate rallado para decorar

Lo primero que hice fue triturar las galletas,
añadir la mantequilla ablandada, un chorrito de leche tibia y mezclar muy bien, hasta hacer una especie de pasta que puse sobre el fondo del molde, procurando esparcirlo muy bien por toda su base.
Lo guarde en el frigorífico para que se endureciera.
SOLO UN APUNTE se puede meter en el horno unos minutos y queda más durita.
Lo segundo fue mezclar la nata con la leche, el resultado es litro y medio de líquido que repartí en tres partes, es decir ½ litro para cada color de chocolate.
PREPARACION. De cada color de chocolate, es sencilla, la única diferencia es la cantidad de azúcar que lleva cada uno de ellos.
En un cazo puse el chocolate negro troceado, añadí el ½ litro de nata y leche correspondiente sus 75 gramos de azúcar, un sobre de cuajada, y a fuego lento hasta que el chocolate estuvo completamente disuelto,
Es importante que no llegue a hervir.
Con cuidado lo volqué sobre el fondo de galletas y lo volví a dejar en el frigorífico para que se enfriara y la cuajada hiciese su trabajo
Vuelvo al cazo anterior, limpio claro está, y repito la operación anterior con el chocolate con leche, pero con 50 gramos de azúcar,
Compruebo que la primera mezcla esta ya cuajada y con mucho cuidado pongo esta nueva sobre la otra,
Y otra vez al frigo, y la ultima capa con el chocolate blanco,
Exactamente igual que las anteriores pero con 25 gramos de azúcar, y otra vez la misma operación, añadirla con mimo sobre la capa anterior, y otra vez al frigo hasta que esté completamente cuajada.

NOTA: Antes de echar la segunda capa de chocolate se ralla un poco con un tenedor sin calar mucho, para que la segunda capa no resbale, y la siguiente también, se adorna como se quiera, yo le pongo unas virutas de chocolate rallado